Contribuiscono a ridurre il colesterolo come i grassi monoinsaturi, e possono persino ridurre i depositi nelle arterie. Essenziali per dimagrire.

Tra i cibi ricchi di grassi polinsaturi figurano gli oli vegetali di cartamo, mais e girasole. Alcuni grassi polinsaturi, ovvero gli acidi grassi omega-3 sono particolarmente sani, poichè riducono il rischio di infarto, abbassano la pressione, favoriscono la crescita muscolare e la guarigione delle articolazioni.

Inoltre possono persino proteggerci da alcune forme di tumore. Gli omega-3 sono presenti nel pesce grasso che vive in acque fredde, come il salmone, lo sgombro e l’ aringa.

IN FORMA,

Nicola Banzato