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Personal Trainer Italia » fibre
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Pensi di sapere tutto sulla patata?

Uncategorized, alimentazione

Con la bucciapatate

La parte più nutriente della patata al cartoccio è la buccia, molto più ricca di fibre, ferro, potassio e vitamine del gruppo B rispetto alla polpa.

L’ unica valida ragione per non mangiare la buccia è se questa ha un colore veerdognolo, causato dalla clorofilla, chesta ad indicare un’ eccessiva esposizione alla luce dopo il raccolto;

può inoltre indicare concentrazioni particolarmente alte di solanina (una tossina naturale), soprattutto nella buccia.

L’ ingestione di grandi quantità di solanina può provocare crampi e diarrea.

Nicola Banzato

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( decima regola) EVITARE I CIBI RAFFINATI E TROPPI ZUCCHERI

dieta

Gli alimenti raffinati che contengono carboidrati, come il pane bianco, il riso bianco, i succhi di frutta e molti cereali per la colazione, spesso vengono preferiti a fonti migliori come le patate dolci, le patate al forno, i fagioli ed i cereali integrali, più ricche di vitamine, minerali e fibre.
Alcuni ricercatori ipotizzano una connessione tra i cibi raffinati e l’ obesità.
OCCHIO AGLI ALIMENTI,
Nicola Banzato
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(quarta regola) Una dieta ricca di fibre

dieta

SAPETE COME FARE PER RIDURRE L’ APPETITO?
Io sono un fervido sostenitore dell’ efficacia delle diete ricche di fibre.
La dieta che io consiglio è praticamente priva di alimenti raffinati, perché “gli alimenti ricchi di fibre mediano la secrezione insulinica e il controllo dell’ insulina è un fattore importante rispetto al controllo di grasso corporeo”.
Gli alimenti ricchi di carboidrati e di fibre in cima alla mia lista sono le patate dolci, il riso integrale, la frutta e le verdure.
Sostengo che questi alimenti stimolino i centri nervosi dell’ appetito, favorendo la sensazione di sazietà e diminuendo quindi la tendenza alla sovralimentazione.
IN FORMA,
Nicola Banzato
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massa muscolare nell’età avanzata

allenamento, pesistica

PENSATE CHE ALLENARSI CON I PESI RIGUARDA SOLO I GIOVANI?

NIENTE DI PIU’ SBAGLIATO.

Andando avanti con l’età nella maggior parte della gente la massa magra è sostituita gradualmente dal grasso corporeo. La perdita di muscolo può provocare la riduzione della mobilità – la ragione principale per cui gli anziani finiscono nelle case di cura.

L’importanza di mantenere la massa muscolare aumenta una volta superati i 40 anni. Il muscolo che si conserva migliora la qualità della vita. E’ fondamentale continuare ad allenarsi con i pesi.

Una mancanza di allenamento provoca non solo perdita muscolare, che accelera dopo i 40 anni, ma anche una perdita di forza.

Quello che accade è che le fibre muscolari che sono responsabili sia della forza sia della massa muscolare , si atrofizzano, ovvero rimpiccioliscono, mentre le fibre più piccole e più deboli, diventano dominanti. Studi mostrano che la maggior parte della gente che non si allena perde il 20% delle fibre a contrazione rapida nelle cosce tra i 30 e i 70 anni.

Le fibre a contazione rapida determinano anche la velocità dei movimenti, e la loro atrofia è responsabile della lentezza associata all’età. Ricoprono un ruolo anche l’invecchiamento dei tessuti connettivi e le malattie degenerative come l’artrite.

Ricercatori della Tufts University hanno scoperto addirittura che alcune persone di 90 anni che camminavano con il bastone sono riuscite a farne a meno seguendo un programma di allenamento con i pesi.

CIAO,
Nicola Banzato

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